Ein würziges Gericht mit pochierten Eiern in Tomatensauce, perfekt zum Frühstück, Brunch oder Abendessen.
Zutaten (für 2 Portionen)
30 ml Olivenöl
100 g Zwiebeln (1 Stück)
10 g Knoblauch (2 Zehen)
50 g frische Chili (1 Schote)
300 g geschälte Tomaten (oder gehackte Tomaten aus der Dose)
150 g rote Paprika (1 große)
4 Eier
5 g Kreuzkümmelpulver (1 TL)
5 g Paprikapulver (1 TL)
2 g Chilipulver (½ TL)
7 g Ras-el-Hanout (1½ TL)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
10 g frische Petersilie (gehackt)
50 g Feta (optional)
Zubereitung
