Zuckerfreie Feigenmarmelade ist eine perfekte Möglichkeit, den süßen, natürlichen Geschmack von Feigen ohne den Zusatz von raffiniertem Zucker zu genießen. Bei diesem Rezept wird das natürliche Pektin des Apfels zum Andicken der Marmelade verwendet, wodurch die perfekte Konsistenz und ein reichhaltiger, vollmundiger Geschmack entstehen.
Zutaten
1 kg frische, reife Feigen
1 großer Apfel (für das natürliche Pektin)
Saft einer Zitrone
1 Teelöffel Zimt (optional, für eine würzige Note)
100 ml Apfelsaft (ohne Zuckerzusatz)
Methode
1. Zubereitung der Feigen
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