Zubereitung der Petersilie
: Spülen Sie die Petersilie vorsichtig unter fließendem Wasser ab, um Schmutz und Sand zu entfernen. Trocknen Sie sie anschließend gründlich mit einem Papiertuch oder Baumwolltuch ab.
Enden abschneiden:
Schneiden Sie die Enden der Petersilienstiele ab, um eine bessere Wasseraufnahme zu ermöglichen.
Lagerung in einer Schüssel mit Wasser
: Gießen Sie etwa 2-3 cm Wasser in die Schüssel. Legen Sie die Petersilie so in die Schüssel, dass die Stiele im Wasser eingetaucht sind und die Blätter knapp über der Oberfläche liegen.
Schutz der Blätter:
Decken Sie die Blätter locker mit Frischhaltefolie ab oder stellen Sie die Schüssel in einen luftdichten Behälter. Wichtig ist, dass die Blätter Luft bekommen, aber keiner direkten Feuchtigkeit ausgesetzt sind.
Kühlung
