Kichererbsen-Fleischbällchen sind die perfekte Wahl für alle, die ein gesundes, leckeres Gericht mit viel pflanzlichem Eiweiß suchen. Sie sind leicht zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Personen, die sich ausgewogen oder vegetarisch ernähren. Hier ist das komplette Rezept zur Zubereitung:
Zutaten
400 g gekochte und abgetropfte Kichererbsen (Sie können Kichererbsen aus der Dose verwenden oder selbst gekochte)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen,
gehackt 1 Karotte, gerieben
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
2 Esslöffel Kichererbsenmehl oder Maismehl (zum Binden)
Olivenöl (zum Kochen)
Anleitung
Fortsetzung siehe nächste Seite
