1. Orangen vorbereiten:
Waschen Sie die Orangen zunächst gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und Pestizidrückstände zu entfernen. Achten Sie darauf, Bio-Orangen zu verwenden, da für dieses Rezept die Schale verwendet wird.
2. Orangen in Scheiben schneiden:
Die Orangen in dünne, gleichmäßig große Stücke schneiden. Kerne entfernen.
3. Die Orangenscheiben blanchieren:
In einen großen Topf so viel Wasser zum Kochen bringen, dass die Orangenscheiben bedeckt sind. Sobald das Wasser kocht, die Orangenscheiben hineingeben und etwa 5 Minuten kochen lassen. Dadurch wird die Bitterkeit der Schale entfernt.
4. Spülen und wiederholen:
