👥 Für: 4 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 30 min
⏱ Kochzeit: 25 min
Zutaten :
Für die Fleischbällchen:
400 g Hackfleisch (Rind oder Rind-/Schweinefleischmischung)
1 Ei
1/2 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Semmelbrösel
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl
Für die Chipotle-Sauce:
400 g gehackte Tomaten
1 bis 2 Chipotle-Paprika in Adobo (oder Püree) 🌶️
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Zucker
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
Bei Bedarf etwas Wasser
Für die Nudeln:
350 g Spaghetti
Geriebener Parmesan (optional)
Frische Basilikum- oder Korianderblätter zum Garnieren 🌿
Vorbereitungsschritte:
🍝 Spaghetti kochen: In einem großen Topf mit Salzwasser die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie beiseite.
🍖 Zubereitung der Fleischbällchen:
