👨🍳 Zubereitung
3️⃣ Spargel in die Form schichten:
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Die geschälten Spargelstangen nebeneinander in eine große Auflaufform legen.
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Achte darauf, dass sie möglichst gleichmäßig verteilt sind, damit alle gleichmäßig garen.
4️⃣ Butter und Zucker zugeben:
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Butterflöckchen gleichmäßig über den Spargel verteilen.
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Den braunen Zucker über den Spargel streuen – das sorgt für ein feines Karamellaroma.
5️⃣ Würzen:
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Mit etwas Salz würzen (ca. ½–1 TL je nach Geschmack).
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Optional: weißen Pfeffer, Muskatnuss oder einen Spritzer Zitronensaft ergänzen.
6️⃣ Abdecken:
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Die Form mit einem Deckel oder Alufolie gut verschließen, damit der Dampf beim Garen erhalten bleibt – das ist entscheidend für zarten Spargel!
7️⃣ Backen:
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Die Auflaufform auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben.
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45–50 Minuten backen, abhängig von der Dicke der Spargelstangen:
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Dünne Stangen: eher 40–45 Minuten
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Dicke Stangen: 50–55 Minuten
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