Cremig, knusprig, deftig – dieser Auflauf vereint Spätzle, Schinken und Käse zu einem schnellen Wohlfühlessen für jeden Tag!
📝 Zutaten
Für den Auflauf:
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500 g frische Spätzle
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200 g gekochter Schinken (Pute oder Rind), gewürfelt
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1 Zwiebel, fein gehackt
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2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Für die Sauce:
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200 ml Sahne
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200 ml Milch
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150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler, Gouda)
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2 EL Butter
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2 EL Mehl
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1 TL Senf
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Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zum Garnieren:
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Frische Petersilie (optional)
