Zutaten
Für die Zubereitung von Teriyaki-Hühnchen mit Reis benötigen Sie folgende Zutaten:
Für das Huhn:
– 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
– 1/2 Tasse Sojasauce
– 1/4 Tasse Honig
– 2 Esslöffel Reisessig
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
– 1 Esslöffel Pflanzenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Reis:
– 2 Tassen weißer Reis
– 4 Gläser Wasser
– 1/2 Teelöffel Salz
Zur Dekoration:
– Sesamsamen
– Geschnittene Frühlingszwiebeln
Schritte
Um Teriyaki-Hühnchen mit Reis zuzubereiten, befolgen Sie diese Schritte:
Schritt 1: Das Hähnchen marinieren
Sojasauce, Honig, Reisessig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Hähnchenbrüste in eine flache Schüssel legen und mit der Marinade übergießen. Abdecken und mindestens 30 Minuten, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 2: Reis kochen
Reis, Wasser und Salz in einem mittelgroßen Topf vermengen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken. 15–20 Minuten kochen lassen, oder bis der Reis gar ist und das Wasser aufgesogen wurde.
Schritt 3: Das Hähnchen grillen
Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Hähnchen von jeder Seite 6–8 Minuten grillen, bis eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht ist. Vom Grill nehmen und vor dem Tranchieren einige Minuten ruhen lassen.
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