Tomaten-Pesto-Salat

ZUBEREITUNG

1. Für die Garnitur vom Basilikum einige Zweige in einen Gefrierbeutel geben, im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. Vom übrigen Basilikum Blätter abzupfen, mit Mandeln und Öl fein pürieren. Parmesan und Zitronenschale unterrühren. Pesto-Dressing mit Salz, Pfeffer abschmecken.