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Torta Mimosa nach italienischer Tradition**
Ein zarter, luftiger Kuchen mit sahniger Füllung und fruchtiger Note – benannt nach der Mimose, Symbol des Frühlings und der Weiblichkeit. Perfekt für besondere Anlässe oder einen festlichen Kaffeetisch!
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Zutaten (für eine Springform Ø 24 cm)**
*Für den Biskuit:*
* 6 Eier 
* 200 g Zucker 
* 200 g Weizenmehl Type 405 
* 1 TL Backpulver 
* 1 Prise Salz 
*Für die Chantilly-Creme:*
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