Tortelloni mit Bresaola und Ricotta sind eine raffinierte und zart gewürzte Vorspeise, mit der Sie Ihre Gäste ohne großen Aufwand überraschen können. Der Kontrast zwischen der Weichheit des Ricotta und dem kräftigen Geschmack der Bresaola macht dieses Gericht unwiderstehlich. Hier ist das Rezept, um diese Tortelloni einfach und schnell zuzubereiten!
Zutaten
Zutat Menge
Frische Nudeln (z. B. Blätterteig für Ravioli oder Tortelloni) 200 g
Bresaola 100 g
Ricotta 150 g
Geriebener Parmesan 2 Esslöffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Aromatische Kräuter (Petersilie oder Thymian) nach Geschmack
Butter 50 g
Zubereitung
Fortsetzung siehe nächste Seite
