Diese saftigen Apfelbällchen mit Quark sind ruckzuck gemacht und wunderbar fluffig. Perfekt für spontane Naschlust – ganz ohne Frittieren!
🧾 Zutaten
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3 mittelgroße Äpfel
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Mark einer Vanilleschote
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250 g Magerquark
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120 ml Rapsöl
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350 g Mehl
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15 g Backpulver
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120 g Zucker
Optional: Zimt-Zucker zum Wälzen
