Zubereitung – Schritt für Schritt
1. Backofen und Form vorbereiten
Heize den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor.
Fette eine Gugelhupfform gut ein oder lege sie mit Backpapier aus – so löst sich der Kuchen später problemlos.
2. Eier und Zucker cremig rühren
Gib die Eier, den Zucker und den Vanillezucker in eine große Schüssel.
Mit dem Handmixer ca. 2–3 Minuten auf hoher Stufe schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
3. Öl und Eierlikör einrühren
Nun Eierlikör und Öl hinzufügen und alles glatt rühren.
Tipp: Beide Zutaten sollten idealerweise Zimmertemperatur haben.
4. Trockene Zutaten einarbeiten
Vermische in einer zweiten Schüssel Mehl mit Backpulver.
Siebe die Mischung nach und nach zum Eierlikörteig und rühre sie nur kurz unter, bis ein homogener Teig entsteht.
5. Marmorieren
Teile den Teig in zwei gleich große Portionen.
Eine Hälfte mit dem Kakaopulver verrühren.
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