Kirschschicht:
✔️ 500 g Kirschen (frisch oder gefroren)
✔️ 2 Esslöffel Zucker
✔️ 1 Esslöffel Kartoffelmehl
📖 Vorbereitung
Vorbereitung des Bodens:
Die Kekse zu feinen Krümeln zerkleinern (z.B. im Mixer).
Mischen Sie sie mit geschmolzener Butter, bis die Mischung nassem Sand ähnelt.
Eine Kuchenform (24 cm) mit Backpapier auslegen und die Keksmischung auf den Boden drücken.
Zubereitung der Käsemasse:
Hüttenkäse und Zucker glatt rühren.
Fügen Sie unter Rühren bei niedriger Geschwindigkeit einzeln ein Ei hinzu.
Puddingpulver und Vanilleextrakt hinzufügen und vorsichtig verrühren.
Zubereitung der Kirschschicht:
Wenn Sie gefrorene Kirschen verwenden, tauen Sie diese auf und lassen Sie sie abtropfen.
Die Kirschen mit Zucker erhitzen, bis sie ihren Saft abgeben.
In kaltem Wasser aufgelöstes Kartoffelmehl hinzufügen und umrühren, bis die Masse eindickt.
✨ Den Käsekuchen zusammensetzen
Die Hälfte der Käsemischung auf den Boden geben.
Die Hälfte der Kirschschicht auf die Käsemasse legen.
Den Rest der Käsemischung und die restlichen Kirschen darüber verteilen.
🔥 Backen und Kühlen
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