Zarte Vanille-Muffins mit flüssiger Pfirsichfüllung und zuckersüßer Glasur – ein sommerlicher Traum zum Frühstück oder als süße Pause!
Zutaten (für 12 Muffins)
Für die Muffins:
180 g Mehl (Type 405)
1 TL Backpulver
½ TL Natron
¼ TL Salz
115 g weiche Butter
200 g Zucker
2 Eier
2 TL Vanilleextrakt
120 ml Milch
200 g Pfirsichmarmelade
Für die Glasur:
120 g Puderzucker
2–3 EL Milch
Frische Pfirsichscheiben (optional)
Zubereitung
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