Zutaten
Für den Brandteig:
250 ml Wasser
100 g Butter
1 Prise Salz
1 Esslöffel Zucker
150 g Mehl
4 Eier
Für die Vanillecreme:
500 ml Milch
1 Vanilleschote (oder 2 Teelöffel Vanilleextrakt)
6 Eigelb
150 g Zucker
50 g Maisstärke
30 g Butter
Für die Glasur:
100 g dunkle oder Milchschokolade
2 Esslöffel flüssige Sahne
Vorbereitung
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