Kurzbeschreibung: Köstlicher Zupfkuchen mit schokoladigem Mürbeteig und cremiger Füllung – vegan und einfach!
Zutaten (in Gramm):
Mürbeteig:
225 g Mehl
125 g Zucker
5 g Backpulver
15 g Backkakao
2 g Salz
120 g pflanzliche Margarine (kalt)
30 ml Pflanzendrink
Füllung:
50 g pflanzliche Margarine (geschmolzen)
37 g Vanillepudding-Pulver (1 Päckchen)
75 g Zucker
150 ml vegane Schlagcreme (oder Soja Cuisine)
500 g veganer Quark (oder Skyr)
30 ml Zitronensaft
8 g Vanillezucker (1 Päckchen)
Zubereitung:
Mürbeteig:
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