Wenn es kalt oder regnerisch wird, gibt es kaum ein besseres Gericht als eine dampfende Hühnersuppe mit Knödeln . Dieser zeitlose Klassiker bietet Wohlbehagen, Wärme und Geschmack und ist seit Generationen ein beliebtes Rezept. Die reichhaltige, herzhafte Brühe, das zarte Hähnchen, das herzhafte Gemüse und die lockeren Knödel sorgen für ein nahrhaftes Erlebnis, das sich mit jedem Löffel wie zu Hause anfühlt.
Nachfolgend finden Sie eine umfassende Anleitung zur Zubereitung einer köstlichen Hühner- und Knödelsuppe, die einfach und sättigend ist und garantiert zum Lieblingsgericht der ganzen Familie wird .
📝 Zutaten für Hühner- und Knödelsuppe
| Für die Suppe | |
|---|---|
| 2 Tassen gekochtes Hühnchen | Geschreddert |
| 1 Zwiebel | Gewürfelt |
| 2 große Karotten | In Scheiben geschnitten |
| 2 Stangen Sellerie | Gewürfelt |
| 4 Tassen Hühnerbrühe | |
| 1 Tasse Milch | |
| 1/4 Tasse Sahne | Optional |
| 1/2 TL getrockneter Thymian | |
| 1/2 TL schwarzer Pfeffer | Frisch gemahlen bevorzugt |
| Salz | Nach Geschmack |
| 2 EL Olivenöl oder Butter | Zum Anbraten |
| 1 EL gehackte Petersilie | Zum Garnieren |
| Für die Knödel | |
|---|---|
| 1 1/2 Tassen Allzweckmehl | |
| 2 TL Backpulver | |
| 1/2 TL Salz | |
| 1/2 Tasse Milch | |
| 2 EL geschmolzene Butter | Oder Olivenöl |
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