Es gibt Rezepte, die mehr sind als nur ein Genussmoment – sie sind ein Stück Kindheit, ein Hauch Nostalgie und der Duft von Geborgenheit. Diese Weihnachtsmarmelade mit Zwetschgen und Schokolade ist genau so ein Rezept. Sie erinnert an verschneite Winterabende bei Oma, an den warmen Duft von eingekochten Zwetschgen und das leise Knistern von Schokolade, die sich langsam in der heißen Masse auflöst. Heute ist sie ein unverzichtbarer Begleiter unserer Adventszeit und ein besonderes Highlight auf dem Frühstückstisch.
Warum diese Marmelade perfekt zu Weihnachten passt
Die Kombination aus fruchtigen Zwetschgen, edler Zartbitterschokolade und einem Hauch von Zimt ist der Inbegriff weihnachtlicher Aromen. Ein Löffel davon genügt, um das Gefühl von Feiertagszauber zu wecken – ob auf frischem Brot, als Topping für Pancakes oder als Füllung für selbstgebackene Plätzchen.
Rezept für Weihnachtsmarmelade mit Zwetschgen und Schokolade
Schnellüberblick:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Menge: ca. 6 Gläser
Zutaten:
1 kg Zwetschgen
500 g Gelierzucker (2:1)
100 g Zartbitterschokolade
1 TL Zimt
Saft einer Orange
Zubereitung Schritt für Schritt
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
