Wie macht man die beste Moussaka der Welt? Ein traditionelles Rezept voller Geschmack!🍆

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  • 1 Liter Milch (lauwarm)

  • 120 g Butter

  • 120 g Mehl

  • 85 g geriebener Parmesan

  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss

  • 2 Eigelb

  • Prise Salz und Pfeffer

Verfahren

1. Zubereitung der Auberginen und Kartoffeln:

  1. Die Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 30 Minuten ruhen lassen, um die Feuchtigkeit zu entfernen. Anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen.

  2. Die Kartoffeln in gleich dicke Scheiben schneiden.

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Auberginen und Kartoffeln darin goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

2. Zubereitung der Fleischsoße:

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