Wie macht man die beste Moussaka der Welt? Ein traditionelles Rezept voller Geschmack!🍆

1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.

2. Das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es braun und krümelig ist.

3. Mit Salz, Pfeffer, Zimt und Thymian würzen. Tomatenmark, Tomatensauce und Lorbeerblatt hinzufügen.

4. Den Wein hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Die Sauce bei schwacher Hitze eindicken lassen, während Sie die Béchamelsauce zubereiten.

3. Zubereitung der Béchamelsauce:

1. Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und glatt rühren.

2. Unter ständigem Rühren nach und nach die warme Milch hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.

3. Die Sauce eindicken lassen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Parmesan abschmecken.

4. Sobald die Sauce etwas abgekühlt ist, die Eigelbe unterrühren. Beiseite stellen.

4. Zubereitung der Moussaka: