Wiener Schnitzel vom Kalb 
Beschreibung:
Ein klassisches Wiener Schnitzel – zartes Kalbfleisch, luftig paniert und goldbraun ausgebacken. Serviert mit Zitronenspalten – ein Gericht, das immer begeistert!
Zutaten für 4 Portionen:
600 g Kalbsschnitzel (aus der Keule oder Oberschale)
3 Eier
Salz (nach Geschmack)
250 g Butterschmalz (zum Braten)
1 Zitrone (in Spalten geschnitten)
Mehl (zum Panieren)
Semmelbrösel (zum Panieren)
Zubereitung:
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