Stellen Sie sich den Genuss schwedischer Fleischbällchen vor, kombiniert mit einem Hauch Zitronenschale und der Bequemlichkeit von gebackener Pasta. Diese gebackene schwedische Pasta mit leichten, zitronigen Fleischbällchen ist perfekt für Abende, an denen Sie Appetit auf etwas Sattmachendes und dennoch Frisches haben. Dieses Gericht ist von der traditionellen schwedischen Küche inspiriert und mit einer leichten Note versehen. Es ist voller Geschmack ohne Kalorien. Es ist perfekt für ein Familienessen oder wenn Sie etwas Besonderes für Freunde zubereiten möchten. Dieses Rezept zaubert garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht!
Dieses Pastagericht passt wunderbar zu einem frischen Salat mit einer leichten Vinaigrette oder zu gedünsteten grünen Bohnen. Wenn Sie es etwas Deftigeres möchten, sollten Sie es mit Knoblauchbrot oder geröstetem Gemüse kombinieren. Natürlich passt ein leichter Weißwein wie Sauvignon Blanc oder ein trockener Riesling perfekt zur zitronigen Frische des Kuchens
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Leichte schwedische Pasta mit Zitronen-Fleischbällchen
Zutaten:
450 g Putenhackfleisch
1/4 Tasse Paniermehl
1 großes Ei
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
3 Tassen Paniermehl Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
1 Zitrone, Schale und Saft
1 Esslöffel Dijon-Senf
340 g Vollkorn-Penne-Nudeln
1/2 Tasse leichte saure Sahne
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
Zubereitung:
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