Zutaten:
– 113 g Ungesalzene Butter, geschmolzen
– 6 g Knoblauch, gehackt
– 60 ml Frischer Zitronensaft
– 5 g Dijon-Senf
– 1 g Paprika
– 0,5 g Cayennepfeffer (optional für Schärfe)
– 1 g Zerstoßene rote Pfefferflocken
– 5 g Honig
– 30 g Gehackte Petersilie
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 400 g Hähnchenbrustfilet, dünn geschnitten
– 30 ml Olivenöl
– 450 g Linguine-Nudeln
– 100 g Parmesan, gerieben (zum Servieren)
– 60 ml Nudelwasser (aufbewahrt)
Anleitung:
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